Ресторан The Bazar представил новое концептуальное меню

Ресторан концептуальной кухни The Bazar, расположенный на Курорте Красная Поляна на уровне Поляна 960, презентовал новое меню в исполнении гастрономического дуэта Аслана Тогузова и Аслана Бестаева. Идея сломать стереотип о том, что кавказская кухня не может быть изысканной, авторской и красивой возникла сразу, как только этот творческий дуэт взял шефство над рестораном. Кавказ в современном исполнении, меняющий представления о привычной нам кухне. 

Появление в меню многочисленных блюд из морепродуктов (устрицы, креветки, краб, черная икра), вегетарианских позиций, а также классические блюда Кавказа в новом прочтении. Даже классические хинкали здесь тоже особенные: запеченный краб с хинкали из морепродуктов, каре молодого козленка с жареными хинкали, хинкали с мраморной говядиной. Особенное внимание шефы уделили внимание локальным продуктам.  

«Новое меню ресторана The Bazar – это наша трактовка кавказской кухни. Мы нацелены удивлять и восхищать каждого гостя», - рассказывают шефы. 

Аслан Бестаев и Аслан Тогузов знают, как порадовать самых искушенных и требовательных гостей, ведь новое меню The Bazar поражает своим разнообразием. А посещение ресторана The Bazar впечатлениями: авторское меню, безупречный сервис, уютный интерьер и насыщенная развлекательная программа. Для маленьких гостей в ресторане The Bazar предусмотрена большая детская комната, творческий уголок. 

Подробнее о шефах и месторасположении The Bazar можно узнать на странице ресторана.